Weingut Lorenz – Weissburgunder Tonneau 2022

De Weissburgunder 'Tonneau' 2022 van Weingut Lorenz is een wijn die de rijke traditie en expertise van de regio Moezel tot leven brengt. Deze Pinot Blanc heeft de kenmerken van de steile, leisteenachtige wijngaarden van Detzem, waar de druiven op een gematigd warm klimaat rijpen. De wijn wordt op een bijzondere manier gemaakt, met spontane vergisting in gebruikte houten vaten van 500 liter. Daarna rijpt de wijn op zijn fijne gistcellen, wat zorgt voor extra complexiteit en diepte in de smaak.

Met zijn rijke body, sappige textuur en aangename zuurgraad is deze wijn een ware smaakbeleving. Het romige karakter van de wijn wordt versterkt door een lange afdronk, wat de indruk wekt van finesse en structuur. Deze 'Tonneau' is een perfecte uitdrukking van de potentie van de Pinot Blanc druif, die zich goed kan ontwikkelen in de bijzondere terroirs van de Moezelvallei.

Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij gerechten die een beetje rijkdom en verfijning vereisen. Denk aan romige kipgerechten, delicate kalfsvleesgerechten of kazen met een rijke, romige textuur, zoals roodbacteriekazen. Het is een veelzijdige wijn die elegantie en diepte combineert, waardoor hij zowel op zichzelf als in combinatie met eten een genot is.

Weissburgunder (Pinot blanc) op houten vaten van 500 ltr gerijpt

Moezel, Detzem

Weingut Lorenz

2022

Deze Weissburgunder ‘Tonneau’ 2022 van Weingut Lorenz is een wijn die indruk maakt met zijn romige textuur en lange, verfijnde afdronk. Het is een wijn met een krachtige body, die een sappige en weelderige textuur biedt, terwijl de aangename zuurstructuur de balans perfect bewaakt. De subtiele complexiteit van deze Pinot Blanc komt tot uiting in zijn harmonieuze smaken en verfrissende frisheid. Deze wijn is uitstekend geschikt voor het combineren met gerechten die een rijke en romige smaak hebben. Denk hierbij aan romige kipgerechten, kalfsvlees of zelfs kazen met een intense, romige textuur zoals roodbacteriekazen. De wijn versterkt de smaken van deze gerechten, terwijl hij tegelijkertijd zijn eigen karakter en finesse behoudt.