Spätburgunder 'Blanc de Noir' 2023 – Elegantie uit de Ahr

Deze verfijnde Blanc de Noir uit 2023 is een ware ontdekking van Weingut Burggarten, een familiebedrijf dat met passie en vakmanschap zijn naam heeft gevestigd in de Ahr, het meest noordelijke wijngebied van Duitsland.

Weingut Burggarten is een wijnhuis van de vierde generatie, dat zijn druiven laat groeien op vulkanische bodem, wat de wijnen een unieke, kruidige en rokerige smaak geeft. Deze Spätburgunder is dan ook een uitmuntend voorbeeld van de Ahr: strakker, verfijnder en met een complexiteit die je niet snel vergeet.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het feit dat hij een Blanc de Noir is – een witte wijn gemaakt van blauwe druiven. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een lichte persing, waarbij de schil direct wordt verwijderd om het sap te behouden, waardoor de wijn zijn delicate, groengele kleur krijgt. Het resultaat is een elegante, fruitige wijn met een frisse mineraliteit en een subtiele kruidigheid.

Rijping in houten vaten zorgt voor een zachte, ronde afdronk die perfect in balans is. Deze wijn past geweldig bij lichte visgerechten, gevogelte of een kaasplankje met zachte kazen.

Blanc de Noir – een stralend voorbeeld van Duitse wijnkunst. Weingut Burggarten bewijst waarom het tot de top van de Ahr behoort!

Blanc de noir, Spätburgunder (Pinot Noir)

Ahr, Heppingen

Weingut Burggarten

2023

De wijn heeft een licht, groengele kleur. In de geur hints van lychee en licht, boerse tonen gevolgd door grapefruit in de smaak. De smaak is fris met een geweldige balans. De wijn komt zeer goed tot zijn recht in combinatie met zeevruchten en lichte visgerechten.