WAGNER-STEMPEL SPÄTBURGUNDER GUTSWEIN 2022 – RHEINHESSEN, DUITSLAND

Een elegante en verfijnde Spätburgunder van een topdomein dat de afgelopen jaren stormenderhand de Duitse wijnwereld heeft veroverd. Daniel Wagner – de bevlogen wijnmaker van het familiebedrijf Wagner-Stempel – combineert traditie en vakmanschap met een scherp oog voor terroir en detail. De biologische wijngaarden liggen rond Siefersheim, op zandleem met vulkanisch porfiergesteente, wat deze wijn z'n karakteristieke mineraliteit en spanning geeft.

Deze Spätburgunder is een prachtig voorbeeld van finesse en balans. In het glas schittert hij robijnrood met paarse reflecties. De geur is verleidelijk: sappige framboos en kers, kruidige nuances van lavas en vanille, en een vleugje amandel en karamel. In de mond droog, fris en elegant, met een verfijnde zuurgraad, subtiele tannines en een mooie minerale ondertoon. De wijn rijpt op Duitse eiken barriques, wat zorgt voor die extra diepgang en structuur.

Drink deze wijn licht gekoeld bij verfijnde gerechten met gevogelte, geroosterde groenten of als stijlvolle begeleider bij een diner met meerdere gangen. Elegant, toegankelijk en toch gelaagd – een must voor liefhebbers van verfijnde Duitse pinot noir.

Spätburgunder (Pinot noir)

Rheinhessen, Siefersheim.

Wagner Stempel

2022

Heldere, schoorsteenrode kleur met violette reflecties. Delicaat aroma van rode bessen zoals framboos en kers, kruidige tonen zoals lavas en vanille met toetsen van balsamico zoals amandelen en karamel. Droge, delicate zuurgraad, sterke minerale body, fijne tanninestructuur, gemiddeld volume en goede balans. Serveer deze wijn in combinatie met gevogelte of groenten. Een wijn om tijdens het diner licht gekoeld te drinken.