Siefersheimer Riesling 'Vom Porphyr' 2023 – Wagner-Stempel

Een elegante Riesling met karakter, rechtstreeks uit het hart van Siefersheim. Deze Ortswein dankt zijn finesse en kracht aan de vulkanische Porphyrbodem van de befaamde Höllberg en Heerkretz wijngaarden. Het resultaat: een wijn die schittert in puurheid, spanning en terroirexpressie.

Wagner-Stempel, inmiddels een gevestigde naam in de Duitse top, laat hier zien waarom zij tot de VDP behoren. Een derde van de wijn rijpt op traditioneel Duits eiken (Stückfass), wat zorgt voor extra diepgang. De wijn rust vervolgens nog 24 maanden in de kelder om zijn balans en complexiteit te perfectioneren.

In het glas proef je een krachtige maar verfijnde Riesling, met levendige zuren, een zilte mineraliteit en subtiele tonen van citrus en steenfruit. Een perfecte match bij vis, schaal- en schelpdieren,

of pittige Aziatische gerechten.

Riesling

Rheinhessen, Siefersheim. vulkanische Porphyrbodem van de befaamde Höllberg en Heerkretz wijngaarden Een porphyrbodem is een type bodem dat voornamelijk bestaat uit porfier, een soort vulkanisch gesteente. Porfier is een fijne, kristallijne rots die rijk is aan mineralen. Het komt vaak voor in gebieden met vulkanische activiteit en heeft een behoorlijk invloed op de kwaliteit van de wijnen die erop worden verbouwd. Wat maakt porfyrbodems bijzonder voor wijnbouw is dat ze een uitstekende drainage bieden, waardoor water snel wegstroomt. Dit zorgt ervoor dat de wijnstokken goed geworteld blijven en zich kunnen aanpassen aan stressvolle omstandigheden, wat leidt tot wijnen met fijne zuren en een mineralige, soms kruidige smaak. De bodem draagt bij aan de complexiteit van de wijn en zorgt voor een uitgesproken terroirkarakter.

Wagner Stempel

2023

Een Riesling met power én finesse! Deze elegante wijn barst van de mineraliteit, heeft een levendige frisheid en subtiele citrusaroma’s. Perfect in balans en heerlijk verkwikkend in de afdronk. Ideaal bij verfijnde visgerechten, zeevruchten of een pittige Aziatische maaltijd. Deze wijn laat zich niet zomaar wegzetten — dit is Wagner-Stempel op z’n best.