Viña Los Nogales - Sauvignon Blanc - 2022 Chili - Cachapoal Valley

Ontdek de ware smaak van de Chileense Cachapoal-vallei.

Viña de los Nogales ligt in het warme, centrale deel van Chili, op slechts een uur rijden van de hoofdstad Santiago. De wijngaarden werden in 1999 aangeplant op een unieke locatie, waar de Andes- en kustgebergten samenkomen. Ooit was dit gebied een lagune, die door de jaren heen verdween en veranderde in een uitstekende plek voor wijnbouw. Tegenwoordig strekt het landgoed van Viña de Los Nogales zich over 173 hectare en geeft het dit zandige, steenachtige gebied karakter, slechts een paar meter van de San Francesco-rivier. Dankzij de hete zomers hebben de druiven een lange rijpingsperiode, waardoor ze een goed zuur behouden, wat zorgt voor de frisse fruitsmaken in de wijnen.

De druiven van deze smaakvolle Chileense Sauvignon Blanc groeien in een wijngaard dichtbij de Andes-bergen en op slechts 10 kilometer van de voet van de Peter-vulkaan.

Deze wijn bestaat voor 100% uit Sauvignon Blanc druiven en heeft een alcoholpercentage van 13,0%. Na de oogst werden de druiven naar de kelder gebracht, geperst en het sap werd 24 tot 36 uur op 13 graden gelet om te bezinken. Daarna werd de fermentatie in roestvrijstalen tanks op een temperatuur tussen 10 en 16 graden uitgevoerd en duurde deze drie weken. De wijn rijpte kort op zijn lies voordat de verschillende tanks werden gemengd en licht gefilterd voor botteling. Vervolgens had de wijn 2 tot 3 maanden contact met de fijne lies.

In de geur komt deze Sauvignon Blanc vooral naar voren door citrusachtige tonen, zoals grapefruit en limoen. Er zijn daarnaast ook hints van passievrucht, zwarte bessen, meloen en een kruidige ondertoon. In de mond is de wijn fris, met fruitige smaken en een lange, verfrissende afdronk.

Sauvignon blanc

Cachapoal-vallei.

Viña Los Nogales

2022

In de geur komt deze Sauvignon Blanc vooral naar voren door citrusachtige tonen, zoals grapefruit en limoen. Er zijn daarnaast ook hints van passievrucht, zwarte bessen, meloen en een kruidige ondertoon. In de mond is de wijn fris, met fruitige smaken en een lange, verfrissende afdronk.