ArtiSons Villain Vignes Carignan 2018 – De Slechterik van Swartland

Bij ArtiSons draait alles om het breken van regels om iets unieks te creëren. Oprichters Kobie van der Westhuizen en Tertius Boshoff lieten hun carrières als accountant en tandarts achter zich en kozen vol overgave voor de wijnranken van het familiebedrijf Stellenrust. Wat begon als een creatieve uitlaatklep werd al snel een meesterlijke speeltuin voor experimentele topwijnen van vergeten druiven en oude wijngaarden.

Villain Vignes is het ultieme bewijs van hun lef. In de jaren ’70 per ongeluk tussen Shiraz geplant, werd Carignan jarenlang over het hoofd gezien. Tot Kobie en Tertius deze schurkachtige druif een tweede kans gaven. Van slechts 0,2 hectare oude stokken in Swartland maakten ze een wijn die allesbehalve braaf is.

De wijn wordt deels als hele tros vergist, met 8 dagen schilcontact en zachte mandpersing. Daarna rijpt hij 12 maanden op grote Franse eiken vaten – puur, zonder poespas. Wat je krijgt, is intens en karaktervol: donkere bosbes, zwarte kers, specerijen en een vleugje cederhout vloeien samen tot een fluweelzachte structuur met diepgang.

Deze 100% Carignan heeft geen bijrol nodig – hij schittert op zichzelf. Serveer hem bij geroosterde lamsrack of tonijn met peperkorst en laat je verrassen door wat ‘de slechterik’ je te bieden heeft.

Carignan

Stellenbosch, Swartland

ArtiSons / Stellenrust

2018

Wat krijgt je, is intens en karaktervol: donkere bosbes, zwarte kers, specerijen en een vleugje cederhout vloeien samen tot een fluweelzachte structuur met diepgang.

2019 - Tim Atkin WM 92 Points 2020 - Platters Wine Guide 94 Points (4.5 Stars)