ArtiSons The Phantom Grenache 2020 – Een mysterieuze kracht uit de Voor-Paardeberg

Op de mistige hellingen van de Voor-Paardeberg, waar oude wijnstokken uit 1974 baden in winterse nevels, ontstaat magie. Daar, op slechts 0,2 hectare granietrijke bodem, werd de “Phantom” geboren – een krachtige, mysterieuze Grenache die zijn naam eer aandoet. Deze wijn is de eerste episode van een uniek terroirverhaal, gecreëerd door de artistieke handen van Tertius Boshoff en Kobie van der Westhuizen, de creatieve geesten achter ArtiSons.

Met een mix van hele trossen (41%) en zacht geperste druiven, handmatig geponst en vergist met een vleug verse stengels, rijpt deze wijn 12 maanden op grote, gebruikte Franse eiken vaten. Het resultaat? Een karaktervolle rode wijn die zich langzaam openbaart.

In de neus ontdek je subtiele tonen van aardse rode bessen. In de mond volgen geconcentreerde kersen, hints van zoethout, vlezigheid en een vleugje cederhout – alles gedragen door een minerale structuur die je rechtstreeks naar de granieten hellingen voert waar het allemaal begon.

Geniet van deze Grenache licht gekoeld als aperitief, of combineer hem met kruidige gerechten zoals een traditionele Cape Bobotie of Thaise groene curry. The Phantom is geen gewone wijn – het is een verhaal in een fles.

Grenache

Stellenbosch, de Voor - Paardenberg

ArtiSons / Stellenrust

2020

Een wijn die zich ontwikkelt in het glas gedurende uren – en nog meer gedurende dagen in de fles. In eerste instantie toont het terughoudende rode bessenfruit en aardse tonen in de neus. Het gehemelte heeft dichte rode kers, wat zoethout en vlezige smaken met een gestructureerde ceder eiken tannine die je doet denken aan de granieten hellingen van de Voor Paardeberg waar deze druiven vandaan komen. Het kan licht gekoeld worden genoten als aperitief of gecombineerd met stevige maaltijden zoals traditionele Cape Bobotie of andere pittige gerechten zoals Thaise groene curry.

2018 - Tim Atkin WM 90 Points 2019 - Tim Atkin WM 90 Points 2019 - Platters Wine Guide 5 Stars (Highest scoring Grenache in the platters guide history)