Welke wijn bij barbecue?

Mon, 15 Apr 2019 12:33:00 GMT

Welke wijn bij een barbecue?

Zodra de eerste zonnestralen doorbreken, weet je hoe laat het is: barbecue-seizoen. En eerlijk? Een barbecue is pas echt compleet als er een goed glas wijn naast staat. Maar welke wijn kies je eigenlijk? Ga je voor iets krachtigs bij een steak of juist voor een soepele allemansvriend die bij bijna alles past?

Als 27-jarige wijnliefhebber merk ik dat veel mensen nog automatisch bier pakken bij de barbecue. Zonde, want een goede wijn tilt je barbecue echt naar een hoger niveau. Daarom deel ik mijn favoriete barbecuewijnen uit ons assortiment. Klik op de linkjes om direct door te gaan naar de wijn.

De allround barbecueheld: Paco Garcia Seis Rioja (€11,95)

Heb je een gemengde barbecue met hamburgers, kipspiesjes, worstjes en wat groenten? Dan zou ik zonder twijfel kiezen voor de Paco Garcia Seis . Deze moderne Rioja is fruitig, soepel en heeft net genoeg kruidigheid om mooi aan te sluiten bij gegrilde gerechten. Je proeft rijpe rode vruchten, een beetje specerijen en een subtiele houttoets. Daardoor past hij eigenlijk bij bijna alles wat van de barbecue komt.

Voor €11,95 krijg je een wijn die zowel beginnende als ervaren wijndrinkers aanspreekt. Ideaal als je vrienden over de vloer hebt en niet voor iedereen een andere fles wilt openen.

Voor de steakliefhebbers: Paco Garcia Crianza (€14,95)

Ligt er een mooie ribeye, entrecote of côte de boeuf op de barbecue? Dan mag de wijn ook wat meer body hebben.

De Paco Garcia Crianza heeft meer diepgang dan zijn jongere broer. Door de langere rijping op hout krijg je extra smaken van vanille, kruiden en donker fruit. Die combinatie werkt fantastisch bij rood vlees van de grill. Dit is zo'n wijn waarbij je na de eerste slok meteen denkt: hier heb ik zin in bij een lange zomeravond.

Met een prijs van €14,95 is dit wat mij betreft een van de beste keuzes voor een luxe barbecue zonder direct richting de twintig euro per fles te gaan.

Voor spareribs en pulled pork: Stellenrust Cornerstone Pinotage (€12,95)

Als er één wijn gemaakt lijkt voor barbecuegerechten met een rokerig karakter, dan is het wel deze Zuid-Afrikaanse Pinotage.

De Stellenrust Cornerstone Pinotage heeft donkere fruittonen, wat kruidigheid en een licht rokerige ondertoon. Daardoor combineert hij geweldig met spareribs, pulled pork of een burger met bacon.

Dit is echt een wijn voor mensen die van uitgesproken smaken houden.

En voor €12,95 krijg je verrassend veel kwaliteit in het glas.

Voor een ontspannen barbecue met vrienden: Clos Montblanc Castell Tempranillo (€8,95)

Soms wil je gewoon een lekkere, toegankelijke wijn die iedereen lekker vindt. Geen ingewikkeld verhaal, gewoon een goede fles openen en genieten. De Clos Montblanc Castell Tempranillo is precies zo'n wijn. Soepel, fruitig en makkelijk drinkbaar. Perfect bij kip, hamburgers, gegrilde groenten en tapas van de barbecue.

Met een prijs van €8,95 is dit bovendien een ideale keuze als je een grotere groep over de vloer hebt.

Mijn persoonlijke top 4 voor de barbecue

Paco Garcia Seis Rioja – €11,95
Paco Garcia Crianza – €14,95
Stellenrust Cornerstone Pinotage – €12,95
Clos Montblanc Castell Tempranillo – €8,95

Moet je één fles kiezen voor een barbecue waar van alles op tafel komt? Dan zou ik persoonlijk voor de Paco Garcia Seis gaan. Die heeft precies de juiste balans tussen fruit, kruidigheid en toegankelijkheid.

Ga je juist uitpakken met mooie stukken vlees? Dan is de Paco Garcia Crianza absoluut de moeite waard.

En voor liefhebbers van spareribs of pulled pork blijft de Stellenrust Cornerstone Pinotage een topper.

Welke wijn je ook kiest: zorg dat hij licht gekoeld is, zet hem op tafel en geniet vooral van een lange zomeravond met vrienden en familie. Want daar draait barbecueën uiteindelijk om.

Proost!